2025新年伊始,一场别开生面的“百韵和宴、悦榄味”贝蒂斯橄榄油品鉴会在广州陶陶居雅园隆重举行。本次品鉴会汇聚广州餐饮媒体界大咖,食尚国味集团创始人尹江波、贝蒂斯橄榄油副总付超共同见证了这一跨界合作的重要时刻。会上,双方达成了橄榄油健康菜品的战略合作,重磅推出了合作菜品——贝蒂斯橄榄油堂煎澳洲顶级和牛,开启了健康菜品与品牌合作的新篇章。
在达成合作的背后,是两大品牌对健康膳食的认同和餐饮行业趋势的深刻洞察和应对。当前,市场竞争日益激烈,消费者对于美食的需求也日益多样化、健康化。如何吃的安心、吃得健康成为餐饮消费者关注的核心问题,如何在这样的市场环境中脱颖而出,成为每个品牌都需要思考的问题。
陶陶居作为百年中华老字号,“广州殿堂级美食地标”品牌,一直秉承着传承与创新并重的理念,博采众长打造出独具特色的美食体验。贝蒂斯作为拥有百年历史的西班牙皇室用油品牌,一直致力于推广健康、高品质的橄榄油文化和科学用油、膳食健康。两大品牌联合,积极推动膳食健康的理念普及,不仅是对市场趋势的敏锐捕捉和积极响应,更是一种企业的责任和担当。
本次品鉴会的重头戏,是由陶陶居行政总厨李法生亲自操刀的贝蒂斯橄榄油堂煎澳洲顶级和牛,在烹饪过程中,李法生总厨凭借其精湛的技艺,将贝蒂斯橄榄油的独特风味与和牛的鲜美口感发挥得淋漓尽致。贝蒂斯的特级初榨橄榄油富含油酸、角鲨烯和多酚维生素E等营养物质,风味独特带有淡淡果香,煎制澳洲顶级和牛时,锁住牛肉的鲜美与营养。每一口牛排,都让人感受到了橄榄油与和牛之间的微妙平衡,令人回味无穷。
这道由贝蒂斯橄榄油堂煎的澳洲顶级和牛,不仅成为了本次品鉴会的亮点,更将作为陶陶居·雅园的招牌菜品之一,让广大消费者在日常用餐中也能品尝到这道美味。除了堂煎和牛,品鉴会还有贝蒂斯橄榄油黑松露子姜原只小青龙、贝蒂斯橄榄油黄椒酱蒸东星斑、贝蒂斯橄榄油避风塘星空鲍、贝蒂斯橄榄油樱花虾浓鸡汤浸时蔬、贝蒂斯橄榄油蒸泰国丝苗米饭、贝蒂斯橄榄油酸奶特饮、贝蒂斯橄榄油煎薄撑&葡挞等,满满的贝蒂斯橄榄油烹饪的美食,美味与健康共享。同时在贝蒂斯后续的合作中,还会持续为陶陶居提供安全、高品质的健康橄榄油,持续深化合作,共同研发更多满足市场与消费者需求的菜品,探索美食与健康的无限可能。
同时,陶陶居与贝蒂斯也将积极承担起作为行业引领的责任,致力于推动膳食健康的发展。通过不断的业内活动,为消费者带来更多健康、美味、有品质的美食体验,让更多的人感受到美食的魅力与文化的深度,让我们共同期待!
