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被江一燕带火的美食老城,人均200+入住江南徽派别院

江浙这片宝地,从不缺闻名遐迩的旅行地,但在这里,还有一处小城,保存着江南古韵,却一直被淹没在苏杭的盛名之下,少有人问津。

它是没有被商业化浸透的江南古镇,小桥流水、粉墙黛瓦、老街台门……柔情似水的诗意温柔里还有一丝富有人情味的生活气息。

它是鲁迅笔下的乌篷船水乡,拥有2500年的文化底蕴,名人辈出却低调从容,蔡元培、王羲之、贺知章……浓浓书卷气息记录着这里的历史沉浮。

它还是浙菜的摇篮和发祥地,醉虾醉蟹、梅菜扣肉、三鲜、三扣、清蒸鳜鱼、家常小炒,再配上一壶黄酒,不仅是口中的美味,也包含着岁月沉淀的乡味。

这里,就是绍兴。

一座离家门口不远的水乡,杭州出发高铁18分钟到达,从沪自驾不到1h的车程。

这个秋日,不妨来绍兴过个有滋有味的周末。

作为开元第一家以江南水乡民居风格为主题的度假酒店。每栋客房都以独栋的松散形式沿河展开,一草一木,一砖一瓦,一山一湖,与祠堂、戏台、天井、古街、石巷等相映成趣。看天边云卷云舒,任身前潮涨潮落,忘却尘世的喧嚣,梦醉于这一湖山水之中。

时光沉淀,穿越四千年的美

绍兴大禹开元观堂

吴越之都绍兴,自古以来就人才辈出。前有大禹开天劈地建立中国第一个正式意义上的国家,后有越王勾践卧薪尝胆……提到绍兴,不能不提会稽山,这里是中华民族的发源地之一,是大禹建立夏王朝的地方,也是大禹姒姓后人繁衍生长的家园。

而在会稽山大禹陵的山脚不远处,就有一个古味犹存的村落,叫禹氏村族,也就是现在的——大禹·开元。这是最不像酒店的一家酒店,行走于青石板上,穿梭于巷弄之间,探寻着粉墙黛瓦的历史,聆听着斑驳白墙的故事,好像仍停留于千年前的古村中。

一条禹陵江横穿而过,将酒店划分为东西两岸,一江两岸,风格迥异,不失和谐。酒店西岸的建筑主要以古村落原始的自然生态环境为基调,平成街客房沿街而立,枕水居、临水居沿禹陵江展开,精心雕琢,融于景中。

东岸的环境则已简约素雅为主,在提供舒适入住体验的同时,融入了明快的现代化风格设计,悠闲舒适的自然特点,就像是在传统文化与现代生活和谐兼容的自在空间。

绍兴大禹开元观堂保留着江南古村落的自然生态环境,白墙墨瓦的明清建筑、古戏台、乌篷船,小桥流水庭院深深。入夜后的静谧,看到的每一处更是堪称美景。

酒店的大堂和客房都隐藏在不起眼的木门里,一条不起眼的平成街却是旧时皇帝祭奠大禹的必经之道。这里一年四季都有美景。软绵绵的柔美江南,树枝墙角投下摇曳的光影,以及秋季藤蔓渐渐染上颜色,桂花渐渐飘出浓香。

带着轻微回响的实木楼梯,一扇扇挂着竹帘的窗户,古时的雅致和静谧就这样清浅自然的体会到了。在大禹开元,你可以过一过古代读书人的生活,也可以体验一下大家闺秀的精致。

徽派别院 复古怀旧

绍兴大禹开元观堂风格迥异的建筑结构,构建成了独一无二的客房格局,每间客房都具有浓郁的江南水乡风格,每户均具独立景观,小桥流水亦或庭院深深。

每个细节都彰显了古朴精致的开元江南风,木质镂刻的茶盘散发出一种天然的光泽,一浇水泡开,整个房间里都弥漫着沁人的茶香。

打开窗户就能看见伟人的雕像屹立在山的最高处。会稽山下,采菊东篱下,悠然见会稽,如此闲暇,大概也只有在绍兴大禹开元观堂能感受到了。

豪华套房沿酒店明德街展开,采光极好,每一户的面积在50平方米左右,设有1张1.8米大床,可以入住两人,房间内支持免费上网还有独立的客厅哦,另外还配备Bose蓝牙音响、茶具等,庭院内配户外休闲桌椅。

禹家美食 赏堂吃文化

食客们最爱鲁迅笔下的绍兴吃食

绍兴的美食非常注重像素绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重,而且常用而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖,富有江南水乡的风味,美食聚集地主要是鲁迅故里一带。而禹家美食更是把绍兴美食在好吃的层面上更提升了一个档次,这里有历史、有故事、有小桥乌篷、溪水潺潺。

|| 禹家大院

位于酒店的中餐厅,老房子环境和开元大禹观堂风格一致,看大厅的样子就知道以前这里也算是大户人家的院子了。餐厅整体的用餐环境非常不错,而且少了社会饭店的嘈杂,用餐很舒心。

禹家大院主营绍兴特色菜以及自创姒家菜,窗外可观江南景致,桌前可品黄酒醇厚,感受历史古城韵味。主厨用心烹制别具一格的美味佳肴着实让人眼馋。

酱黄瓜拼目鱼嘴配绍式干果碟,砂锅竹林蛋焖鸡爪,兰亭毛笋干烧土猪肉,鹅池野生虾仁炒鲜豌豆,上汤鲜菌泡有机蔬菜,金典像形天鹅酥...美食多到难以抉择!

|| 若耶厅

若耶厅是绍兴大禹开元观堂的自助餐厅,提供自助早餐,周末提供绍兴地方特色自助餐,带你品味秀丽江南,感受当地风情。在这里不仅能品尝到各种各样不同风格的美食,也是一个品味绍兴特色美食的好去处~

|| 禹家面馆

在绍兴,有很多人情味十足的特色面馆,那些散落在街边的小馆子散发的独特魅力总是能吸引大批人前去一探究竟。

而位于绍兴大禹开元观堂内的禹家面馆又不得不单独提一下,禹家鳝背香芹牛肉拌面、禹家河虾雪菜南瓜疙瘩,料又多又香,汤味也十分鲜美。

更有店内阿姨的一级推荐:禹家牛肉干煸茶树菇面、禹家时蔬小排面。小璞也非常推荐住客们一定要前去尝尝。一碗下肚,快活赛神仙!

|| 禹家小厨

禹家小厨位于大禹·开元的主街上。一块蓝扎染布的门帘后就是七八张桌子和长凳,舒服又亲近。特别要推荐的就是这里的飘香鸡,每天只有几只,味道很醇正。

如果有雅兴,还可效仿孔乙己,来上一碟茴香豆,配上一碗绍兴老黄酒。除此之外还提供绍兴名吃小点,如臭豆腐、葱包桧等,各式精致点心及小吃任您来挑选。

周末下江南的最佳玩法

风雅随性 自在舒服

绍兴大禹开元观堂还拥有一系列娱乐配套设施,根本不怕没地儿玩!600㎡清澈湛蓝的泳池、100余平方米的健身房让你尽情释放运动活力、还有宝宝们最爱的250㎡儿童乐园,可以尽情撒欢!

图@泳池

图@健身中心

图@儿童乐园

古法造纸、毛笔体验、乌篷船环游等一系列老底子玩法也应有尽有!

|| 乌篷船环游

来绍兴不得不提的就是乌篷船了,乌篷船是江南水乡的独特交通工具,因篾篷漆成黑色而得名。江南水乡是船的世界,乌篷船是水乡的精灵,更是水乡的风景。迎着清晨的风与温柔的江水打开新的一天。

评话先生就在街上的越州书苑里,坐在台下,安静听一次评话。这样特别的传统表演形式一定会让你无法自拔。

|| 古法造纸和毛笔体验

一点点锤烂的纸浆,一缕缕泡开在水里,捞一张薄纸,并不是件容易的事,但这样的手工体验确是最让人难忘。

当天气晴朗的时候,站在兰亭,提起笔,有情怀的人总是可以书写属于自己的那份序言,然后再听老师娓娓道来,何谓“天下第一行书”。

|| 问·书局草木扎染

专注传统植物染色技艺,承袭古法染色与手作精神的天然染工坊。用植物和手作串联起生活的温度。

|| 亲子写真

酒店特约合作香草摄影工作室,和您的孩子在酒店拍摄一组民国风的写真,留下美好记忆。你也可穿上自己喜爱的服饰,来大禹拍摄一组别具风格的写真。

另外,酒店还与绍兴会稽山峡洞漂流合作,让你在览尽山水的同时,体会这个季节最美的时光!无论是谁,在绍兴大禹开元观堂的一分一秒都不会被辜负,离喧嚣很远,离繁华很近。

温柔的绍兴,还可以这样去体验

绍兴可以说是一座安逸的小城,处在长三角,却没有那么快的节奏,又有着深厚的文化底蕴,江南水乡的气息,只有在这里才能体会到鲁迅文章中的原汁原味。

|| 仓桥直街 - 小桥流水人家的情愫

▲图:尼洋

▲图:@francoqiu

1.5公里长的仓桥直街,说长不长,却承载过太多的记忆。清末明初的建筑、具有地方特色的台门、青石板、湿苔藓、乌篷船,似乎每一样物品都在述说着这里的故事。没有川流不息的车辆,没有摩肩接踵的游人,漫步于此,听着越艺馆传来的越剧声,或找一户酒家,喝一杯地道的绍兴黄酒,才不负这里的厚重历史痕迹。

地址:绍兴市越王城历史街区

|| 八字桥 - 恬静祥和的旧时光

有“中国最古老立交桥”的美名的八字桥,不算是热门景点,当然也没有鲁镇般摩肩接踵。但在这里却能看到恬静祥和的旧时光,青苔斑驳,小桥流水人家,浓浓人情味,绍兴柔情温婉的一面静静在这儿呈现。

地址: 绍兴市越城区八字桥直街东端

|| 西小路- 这里的老街生活是一首诗

绍兴的生活化在西小路展露无遗,而且风景一点儿也不逊色它的其他景点。这里其实是一个居民社区,一条丁字状的河流以及与河平行的小路,居民房大多临水而建,生活和这条河流密不可分。漫步于此依稀能嗅得梅干菜味、酒糟味,走到路的尽头遇到一些商贩还能闲聊上几句。

地点:浙江省绍兴市越城区北海街道西北侧

酒店地址

地址:浙江绍兴越城区二环南路1988号(大禹陵景区向东500米)

自驾指南:

1)上海出发:沿沪杭甬高速-转至南湖方向-转至嘉绍大桥-沿上虞方向沽诸枢纽下-104国道绍兴方向。

2)杭州出发:沿杭甬高速公路-直行朝宁波/台州/G92南线方向,进入杭州湾环线南线-绍兴互通路。

3)宁波出发:沿通途西路-杭甬高速公路-绍诸高速公路-平水大道-阳明路-二环南路。

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